Name: 紅薯火腿炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 米飯 1碗; 火腿 1根; 紅薯 1條; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量

紅薯火腿炒飯

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紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。

時間:10分鐘內

食材

米飯 1碗

火腿 1根

紅薯 1條

油適量

鹽適量

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烹飪步驟