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奶香雜糧發麵豆沙餅
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纏繞monopoly

發麵豆沙餅不用出去買,自己在家做,鬆軟好吃,還不硬

時間:30分鐘-1小時
食材
白麵 500g
小米麵 50g
黃豆麵 50
玉米麵 100g
奶粉 60g
紅豆餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    所有粉類混合，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/19
    用保鮮膜蓋好
  • 步驟 3/19
    放到冰箱冷藏發酵，因為第二天早上做，所以晚上和的面
  • 步驟 4/19
    早起發好的麵糰
  • 步驟 5/19
    自己做的紅豆餡
  • 步驟 6/19
    給麵糰排氣
  • 步驟 7/19
    切成三份
  • 步驟 8/19
    取一份搓長
  • 步驟 9/19
    切成小劑子
  • 步驟 10/19
    按扁
  • 步驟 11/19
    擀成四邊薄中間厚的皮
  • 步驟 12/19
    放上豆餡
  • 步驟 13/19
    收好口
  • 步驟 14/19
    收口朝下擀成小餅
  • 步驟 15/19
    二次醒發十分鐘
  • 步驟 16/19
    鍋裡刷一層薄油
  • 步驟 17/19
    下餅坯
  • 步驟 18/19
    加蓋烙，烙至一面金黃
  • 步驟 19/19
    翻另外一面烙，烙至兩成金黃即可
小貼士

烙之前一定要二次醒發一會

釋出於 2020-01-10
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