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發麵豆沙餅
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生氣

自己做了豆沙餡之後,蒸豆沙包、老豆沙餅、烤豆沙麵包輪番做。這次烙了發麵豆沙餅,鬆軟、香甜、好消化。很好呦,大家不妨試一試呦。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆沙 300g
適量
純鹼 適量
安琪酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自己做的豆餡
  • 步驟 2/6
    麵粉加安琪酵母溫水和麵,放溫暖處發酵,發好的麵糰
  • 步驟 3/6
    加少許純鹼,揉麵團至光滑
  • 步驟 4/6
    分成小劑子
  • 步驟 5/6
    擀成片,包好餅
  • 步驟 6/6
    電餅鐺中刷少許油,熱後放餅,烙熟
小貼士

加少許純鹼可去除發麵的酸味。

釋出於 2019-08-07
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