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發麵豆沙餅
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自己做了豆沙餡之後,蒸豆沙包、老豆沙餅、烤豆沙麵包輪番做。這次烙了發麵豆沙餅,鬆軟、香甜、好消化。很好呦,大家不妨試一試呦。
時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉
300g
紅豆沙
300g
油
適量
純鹼
適量
安琪酵母
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
自己做的豆餡
步驟 2/6
麵粉加安琪酵母溫水和麵,放溫暖處發酵,發好的麵糰
步驟 3/6
加少許純鹼,揉麵團至光滑
步驟 4/6
分成小劑子
步驟 5/6
擀成片,包好餅
步驟 6/6
電餅鐺中刷少許油,熱後放餅,烙熟
小貼士
加少許純鹼可去除發麵的酸味。
釋出於 2019-08-07
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