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發麵豆沙餅
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流年裡沉淪以風
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晚上到家沒有乾糧,在路上就開始琢磨做什麼,想到家裡還有些自己做的豆沙餡,那就烙發麵豆沙餅,既簡單,又好吃,還好消化。
食材
小麥麵粉
300g
紅豆沙
400g
油
適量
安琪酵母
適量
純鹼
少許
烹飪步驟
步驟 1/7
自己做的豆餡
步驟 2/7
麵粉加安琪酵母溫水和麵,放溫暖處發酵,發好的麵糰
步驟 3/7
加少許純鹼,揉麵團至光滑
步驟 4/7
分成小劑子
步驟 5/7
擀成片,包好餅
步驟 6/7
電餅鐺中刷少許油,熱後放餅
步驟 7/7
烙熟
小貼士
加少許純鹼可去除發麵的酸味。
釋出於 2022-05-07
269
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