仔仔的學校門口開了家買紅豆餅的早餐店，3塊錢一個的小餅，每次買都要排隊等呢！不過餅做的確實是很不錯，口感相當的軟和，而且又帶著微微的嚼勁，我試著做過很多次都不是很滿意，週末在家，又搗鼓上了這個餅，餡是做月餅剩下的，面和水的比例是用了上次做麵包因為含水量太大而失敗了的方子，沒想到這次做出的綠豆沙餅前所未有的成功呢！餅特別的勁道，特別的軟和，小傢伙是相當的給力，一口氣吃了3個，剩下的中午當零食也都給吃光啦！愛吃餅的同志，這個方子一定要試試哦！

這麼鬆軟的餅，做給爸媽吃，最合適不過啦！