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韭菜雞蛋呼餅
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陽陽陽啊陽陽陽

呼餅，和錦州的烀餅不一樣，我這是用玉米麵做的．1．把香菜洗淨切碎，拌入炒好的雞蛋2．把菜和鹽放入面中，和勻．3．玉米麵涼水拌勻4．鐵鍋內放適量油，塗抹均勻，把面平鋪在鍋裡，不要太厚喲，否則不好熟滴．蓋蓋子，不停的轉動鐵鍋，讓餅受熱均勻，防止糊鍋．放上韭菜雞蛋即可感覺時間差不多就可以出鍋啦！

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 100g
韭菜 300g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米麵
  • 步驟 2/9
    加水拌勻
  • 步驟 3/9
    韭菜洗淨切碎
  • 步驟 4/9
    雞蛋煎熟後打碎
  • 步驟 5/9
    加少許油和鹽，拌勻
  • 步驟 6/9
    熱鍋，放少許油，倒入玉米麵，攤成薄餅
  • 步驟 7/9
    薄餅成形後，放上韭菜雞蛋，蓋鍋燜一會，中小火
  • 步驟 8/9
    關火
  • 步驟 9/9
    開吃
小貼士

火不能太大，中小火

釋出於 2020-08-11
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