jxcaipu logo
野蔥韭菜豬肉餃子
8.5萬 熱度 726 收藏
ZkeYW_

最近迷上吃早飯,一大早就起來倒騰,我和老公大概得有4年沒有吃過早飯了,本來想包包子的，被老公說的一定做不成功的,乾脆就餃子吧,好做還好吃.

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 800g
油 適量
鹽 適量
韭菜 400g
野蔥 200g
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好韭菜和小野蔥,野蔥是媽媽爬山挖回來的.
  • 步驟 2/7
    準備適量的紅薯粉,這個也是自己做的哦,放到裡面比較嫩,用水攪拌均勻.
  • 步驟 3/7
    然後在裡面放入肉糜,然後攪拌,往裡面加水，再攪拌,再加水再攪拌.直到水都吸收了.
  • 步驟 4/7
    韭菜和小野蔥都切細
  • 步驟 5/7
    然後加在剛攪拌好的肉糜裡，然後放個雞蛋,攪拌下，加鹽,胡椒,薑末,味精.準備包了.
  • 步驟 6/7
    包好的樣子.然後上鍋蒸好,弄點醬沾一下就可以吃了.
  • 步驟 7/7
    這個是剛剛蒸好的.
小貼士

我肉糜加的水比較多,餡就會像灌湯包那樣咬一口有汁流出來.也可以不加水在裡面的，根據個人愛好來。還有就是加了多水的餃子要麼馬上蒸熟,要麼馬上冷凍起來，就這樣放著是容易壞掉的.

釋出於 2019-09-06
103
相關菜譜
寫評論