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肉絲麵
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麴運鋒炒

昨晚老公出去應酬，我在外面吃了涼皮。琢磨著給兒子做啥好呢？做飯還要炒菜麻煩，最後決定做這個肉絲麵，簡單而且味道好。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
肉絲 50g
油 適量
鹽 適量
濃湯寶 適量
小油菜 適量
海蠣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    裡脊肉切成薄片，然後再切絲。
  • 步驟 2/10
    加鹽、糖醃製10分鐘。
  • 步驟 3/10
    準備好麵條、小油菜、海蠣。
  • 步驟 4/10
    醃製好的肉絲加少許的嫩肉粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    把海蠣加進去，再加少許的澱粉一起攪拌好。
  • 步驟 6/10
    鍋裡燒開水，加入半盒的濃湯寶。
  • 步驟 7/10
    待水開後，把肉絲一一放進去，然後用筷子攤開。
  • 步驟 8/10
    再放麵條、菜杆。
  • 步驟 9/10
    最後調味，放菜葉時在上面撒點花生油。
  • 步驟 10/10
    最後的成品。
小貼士

1、肉絲要提前醃製未到會更好，即使不加嫩肉粉，肉質也是嫩的。

2、最後放菜葉時加點油，這樣菜可以保持原彩色而且味道也會更好。

釋出於 2019-08-15
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