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肉絲麵
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爛自安家掣

教你在家做肉絲麵,肉絲滑嫩,乾淨衛生,味道超級棒

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
豬肉 適量
生抽 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔 適量
黑木耳 適量
蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切絲。
  • 步驟 2/10
    倒入生抽，抓勻。
  • 步驟 3/10
    放入少許澱粉。
  • 步驟 4/10
    抓勻，醃漬。
  • 步驟 5/10
    炒鍋燒熱，倒油，放入蔥絲煸炒。
  • 步驟 6/10
    倒入醃好的豬肉絲，煸炒。 放入胡蘿蔔、黑木耳，煸炒。
  • 步驟 7/10
    倒入足量的清水。
  • 步驟 8/10
    倒入適量生抽上色。
  • 步驟 9/10
    放入掛麵。
  • 步驟 10/10
    煮熟，放入適量的鹽即可。
小貼士

1、豬肉事先醃漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。

2、適當的生抽，可以幫助上色。

3、掛麵煮透後，放入少許鹽調味。

4、加入幾滴香油，滋味更好！

5、新增蔬菜可以挑選家裡現有的或者是孩子喜歡的，不必拘泥。

釋出於 2020-08-12
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