Name: 筍子燒肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 五花肉 500g; 冬筍 300g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 糖 適量; 叉燒醬 適量

筍子燒肉

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漫天蒲公英辛

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原來竹筍燒肉這樣做更好吃,家常好吃還能解饞,營養美味很可口

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

冬筍 300g

油適量

鹽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料,五花肉洗淨剁塊
步驟 2/9

冬筍剝皮洗淨
步驟 3/9

鍋中倒油，姜爆香，倒入五花肉大火翻炒出油
步驟 4/9

倒入兩勺老抽
步驟 5/9

放兩勺鹽
步驟 6/9

放3勺紅糖
步驟 7/9

放一勺叉燒醬翻炒均勻，再放適量水大火燒開，下火燉30分鐘
步驟 8/9

燉熟後放入筍子
步驟 9/9

再次下火慢燉10分鐘即可

小貼士

冬筍含有草酸，吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘，去除大部分草酸和澀味。

釋出於 2020-08-11

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