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菜乾肉丸
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驚慌hoe

菜乾就是青菜曬起來的，很常見的，也叫梅乾菜。第一次嘗試這個做法，不錯的，有乾菜的香味，又有肉的鮮美，不油不膩，一口一個很不錯的。很下飯的。

時間:10分鐘內
食材
梅乾菜 100g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
白糖 適量
味精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好幹千張結備用
  • 步驟 2/8
    乾菜泡開
  • 步驟 3/8
    多洗幾次，把水掐幹
  • 步驟 4/8
    切碎，越細越好
  • 步驟 5/8
    剁好的肉倒進去，放入調料：鹽，白糖，味精，生抽
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    捏成丸子
  • 步驟 8/8
    入鍋蒸8-10分鐘，
小貼士

丸子大小依照自己喜好，不過小一點更容易熟，

釋出於 2020-09-04
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