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肉絲蓋平菇
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若雪櫻花草大

我家很少買平菇，不知道是她們不愛吃還是我感覺我一直做不好，反正就這麼迷迷糊糊的那天趕集時看到這些平菇挺好看的而且價錢也比較便宜就買點回來試試，結果是我做的一般她們吃的也一般啊。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
澱粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉絲切片加鹽、雞精、糖、醬油醃製幾分鐘。
  • 步驟 2/8
    加少許澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油把肉絲放進去炸。
  • 步驟 4/8
    炸好肉絲，鍋裡留少許油，加蒜頭煸香。
  • 步驟 5/8
    再把平菇加進去翻炒即可。
  • 步驟 6/8
    最後加耗油、鹽、雞精翻炒入味。
  • 步驟 7/8
    炸好的肉絲和炒好的平菇。
  • 步驟 8/8
    把肉絲直接蓋在平菇上面即可。
小貼士

1、肉絲可以再下鍋裡和平菇一起翻炒。

2、炒平菇時水只須少許即可。

釋出於 2020-03-18
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