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肉片炒平菇豬
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我感覺家中好久都沒有吃蘑菇了，今天去超市看見有賣平菇的，就買了一些，回家後用肉片一起炒著來著。也許是好久不吃的緣故吧，我覺得今天炒的平菇特別香。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 250g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備蔥，姜，豬肉切片
  • 步驟 2/12
    平菇洗淨撕成細條
  • 步驟 3/12
    鍋中放油爆香蔥和姜
  • 步驟 4/12
    把肉片放入
  • 步驟 5/12
    加料酒炒變色
  • 步驟 6/12
    加入平菇
  • 步驟 7/12
    翻炒兩分鐘
  • 步驟 8/12
    加點醬油
  • 步驟 9/12
    繼續翻炒
  • 步驟 10/12
    放進一點水
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子燜三分鐘
  • 步驟 12/12
    湯汁收緊後出鍋
小貼士

平菇炒的時候會出一些湯，所以水要放的少些

釋出於 2023-06-04
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