jxcaipu logo
肉片炒慈菇
7.8萬 熱度 26 收藏
Suodl
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
慈菇 適量
蔥 適量
姜 適量
五花肉 適量
鹽 適量
雞精 適量
紹酒 適量
醬油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將去皮五花肉切成肉片（我炒菜喜歡用五花肉覺得特香）。
  • 步驟 2/10
    慈菇洗淨切成片，不僅口感像土豆，連內部構造也比較象哈。
  • 步驟 3/10
    將炒菜的小料切好，蔥切末，薑切片。
  • 步驟 4/10
    在沸水裡加一點鹽、慈菇焯水撈出待用。
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，鍋內做油煸香蔥姜。
  • 步驟 6/10
    放入肉片用筷子迅速滑散。
  • 步驟 7/10
    直至把肉片煸炒出香味變顏色後烹入醬油和紹酒。
  • 步驟 8/10
    倒入焯好的慈菇片。
  • 步驟 9/10
    加少許水，大火翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    加入鹽、雞精調味，水澱粉勾薄芡即可出鍋裝盤。
釋出於 2018-12-26
111
相關菜譜
寫評論