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枸杞玉米大骨湯
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環驢摳凳手

為孩子做的。豬骨湯含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣。

時間:1-2小時
食材
大骨 600g
玉米 1根
枸杞 適量
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大骨剁開備用。
  • 步驟 2/8
    洗淨入鍋冷水大火煮半小時。
  • 步驟 3/8
    撈出。鍋中水倒掉。
  • 步驟 4/8
    備好玉米和枸杞。
  • 步驟 5/8
    玉米切四塊。
  • 步驟 6/8
    枸杞用清水洗淨。
  • 步驟 7/8
    大骨重新下鍋，新增玉米和枸杞大火煮沸，再轉至砂鍋慢煮一小時以上。
  • 步驟 8/8
    最後新增適量的鹽就可以了。
小貼士

煲湯首選的器皿是砂鍋，其次是生鐵鍋，再次是不鏽鋼鍋。

釋出於 2019-09-06
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