jxcaipu logo
胡蘿蔔玉米大骨湯
2.9萬 熱度 159 收藏
王苗是豬

現在我們家是每天一煲湯，煲湯很簡單，但是看自己怎麼搭配，怎麼清洗血骨，才能做出一鍋深得人心又營養滋補的好湯哦。

時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 2根
玉米 1根
骨頭 5根
鹽 適量
姜 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    大骨我選用的是中間的部分，沒有什麼肉，裡面裝的都是骨髓
  • 步驟 2/13
    用清水先泡一個小時，有時間可以泡長一點時間，中途換了三次清水
  • 步驟 3/13
    泡好的骨頭反覆清洗之後放入煲湯鍋，拍兩塊姜進去
  • 步驟 4/13
    注入需等量的清水
  • 步驟 5/13
    開始煲湯，選擇了接近兩個小時
  • 步驟 6/13
    這個時候處理胡蘿蔔和玉米
  • 步驟 7/13
    玉米切條，胡蘿蔔削皮切滾刀塊，都洗淨待用
  • 步驟 8/13
    湯煲了一個小時的時候就開始發白了，加入玉米
  • 步驟 9/13
    過半小時再接著加入胡蘿蔔，煲半個小時即可
  • 步驟 10/13
    起鍋前加鹽調味
  • 步驟 11/13
    裝一碗出來非常清甜的
  • 步驟 12/13
    欣賞圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

中途不可以加水哦。其他無技巧

釋出於 2022-05-16
276
相關菜譜
寫評論