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大閘蟹
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taper任盈盈

蒸螃蟹製作簡單，營養豐富，口感頗佳。

時間:30分鐘-1小時
食材
大閘蟹 500g
姜 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    開著水慢慢洗，用牙刷慢慢刷
  • 步驟 2/5
    用薑片，料酒煮一下，煮一下再蒸，因為都是母蟹所以都要翻過來煮，怕蟹黃流出來
  • 步驟 3/5
    上鍋蒸十分鐘，就可以吃了
  • 步驟 4/5
    因為沒有用繩子捆所以有的腳都掉了，做的時候儘量用繩子捆一下
  • 步驟 5/5
    配上海鮮醬油或者蟹醋味道鮮美
小貼士

鍋裡放些料酒姜，可以去腥。

釋出於 2019-08-06
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