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枸杞蒸蛋糕
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李莫愁

我媽媽跟我的小弟弟一起住，不用我這個女兒照顧。但我的腿腳不好，已經有好長時間沒有去看看媽媽了，甚是想念啊！前天下午就做了一個【枸杞蒸蛋糕】，晚上還買了一些水蜜桃，和老公一起看看我親愛的媽媽。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4只
低筋麵粉 100g
枸杞 30g
黃油 55g
綿白糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：雞蛋4只、低筋麵粉100克、枸杞30克（已泡）、綿白糖100克、黃油55克
  • 步驟 2/11
    將黃油融化，待用。
  • 步驟 3/11
    將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。
  • 步驟 4/11
    用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。
  • 步驟 5/11
    隨後，篩入低筋麵粉。
  • 步驟 6/11
    用鏟子拌勻。
  • 步驟 7/11
    接著，擱入泡好的枸杞，加入融化好的黃油。
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    然後，將拌好的麵糊倒入模具中。
  • 步驟 10/11
    最後，放入蒸鍋中、蓋上蓋，水開後大火蒸25分鐘。
  • 步驟 11/11
    開蓋取出、晾涼，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-08-12
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