最近,超市裡的蒸蛋糕非常的火爆,蒸出來的蛋糕,既有蛋糕的清香鬆軟,多吃也不上火,非常適合給孩子吃,我家小朋友每次去超市都要買上一大兜,看孩子這麼喜歡,趁週末有空,試著自己在家裡蒸了一次,沒想到比烤蛋糕還簡單呢,蛋清蛋液都不用分離,沒有烤箱照樣柔軟蓬鬆,如果你家小朋友也喜歡吃蛋糕,不妨收藏給孩子試試哦!不放一點新增劑,吃起來特別放心。
這個蛋糕做起來真的簡單極了,只需要一個蒸鍋,模具呢,就用家裡喝水的紙杯就行,孩子直接端著用勺子挖,既方便,又衛生,我家孩子沒等出鍋,就直接撕開了上嘴啃,吃得那叫一個香呢。
6個雞蛋1碗麵粉,教你做簡單的蒸蛋糕,15分鐘就出鍋,特好吃
1、檸檬汁能去掉蛋腥味,如果沒有檸檬,滴幾滴白醋也同樣可以起到去腥的作用。
2、蛋糕蒸好後會漲發,所以蛋糕糊不必裝太滿,八分滿即可。
3、表面覆蓋保鮮膜或者錫紙,起到隔絕水蒸氣的作用,讓蒸出來的雞蛋糕表面更漂亮。