枸杞蒸蛋
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高岑化
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從小就很喜歡吃蒸蛋，以前媽媽做的時候不太講究方法，偶爾會有蜂窩孔，但我也沒覺得這有什麼不好。現在自己親自動手做，才知道，原來蒸蛋還可以這麼的嫩滑，果凍一般的可愛
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋磕到碗中 -
步驟 2/6
加入雙倍的溫水和少許鹽，攪拌均勻
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步驟 3/6
用漏勺把雞蛋液表面的泡沫濾掉
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步驟 4/6
上鍋，蓋上保鮮膜
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步驟 5/6
等雞蛋液半凝固，去掉保鮮膜，放入枸杞，再蒸2分鐘
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步驟 6/6
出鍋滴少許小磨香油，品嚐果凍般的蒸蛋吧
小貼士
喜歡吃滑嫩的可以加雙倍的水
釋出於 2023-02-28
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