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枸杞小蛋糕
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成熟

早上做了個戚風蛋糕沒成功，太乾。

緊接著就又調了點麵糊實驗了3個小蛋糕，因為擔心乾的問題牛奶又木有了就把泡枸杞的水一塊加了，絕對的錯誤！！！

烤出來白白的沒有昨天的香，昨天一滴水都木加。

那個戚風蛋糕雖然沒發起來但是味道還是蠻不錯的，所以總結出一條--絕對不能加水做糕點。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 50g
油 適量
牛奶 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋加糖打散。
  • 步驟 2/7
    枸杞溫水泡開。
  • 步驟 3/7
    將枸杞倒入蛋液碗加麵粉調成糊狀。
  • 步驟 4/7
    麵糊倒入紙杯三分之二處。
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱，上下管、180°、20分鐘。
  • 步驟 6/7
    看看麵糊發起來，表面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    加了水的緣故蛋糕表面白白的。
小貼士

好像忘記倒油了，乾乾的也不知道是加了水的緣故還是沒放油的緣故，下次再試試看看到底是哪個原因O(∩_∩)O~

釋出於 2022-04-05
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