海綿小蛋糕
1.2萬 熱度
191 收藏
枉薨
關注
甜甜的小蛋糕，好吃
烹飪步驟
-
步驟 1/7
先將模具套上小紙託備用 -
步驟 2/7
將雞蛋打入無水無油的乾淨打蛋盆裡,加入全部的糖和水怡,用蛋抽打散;(如果沒有水怡,可用等量的蜂蜜代替)
-
步驟 3/7
取一個鍋,放入冷水,將打蛋盆坐鍋裡,開小火隔水加溫,邊加溫邊用蛋抽攪打蛋液
-
步驟 4/7
當蛋液溫度達到40度左右時,將打蛋盆端離熱水,繼續用打蛋器高速攪打,將蛋液打發到提起打蛋器,滴落下的蛋糊紋路不會馬上消失,再轉低速攪打一分鐘即可
-
步驟 5/7
將低筋粉分兩次篩入蛋糊中,用蛋抽翻拌均勻
-
步驟 6/7
將色拉油、牛奶、和香草精放在小碗裡拌勻,再貼著刮刀均勻的淋在蛋糊上,並用蛋抽翻拌均勻，將蛋糊倒入放上小紙託的模具中
-
步驟 7/7
烤箱預熱至180度,將模具放入烤箱,烤20分鐘即可
小貼士
蛋液的溫度在40度的狀況下.更易於全蛋的打發。模具是28cmX28cm的九連模。
釋出於 2025-02-11
相關菜譜
-
濃香海綿小蛋糕南薇孤秋1.2萬 熱度 195 收藏
-
海綿小蛋糕YYcon_1.3萬 熱度 111 收藏
-
巧克力海綿小蛋糕oOFomalhautOo1.9萬 熱度 97 收藏
-
橙香海綿小蛋糕魂夢歸他處銳2.2萬 熱度 184 收藏
-
濃香海綿小蛋糕嫪戀instructor7.4萬 熱度 183 收藏
-
全蛋海綿小蛋糕微光傾城含萱7萬 熱度 199 收藏
-
海綿小蛋糕notify孤單8.1萬 熱度 133 收藏
-
葡萄乾海綿小蛋糕美人魚rigorous9.5萬 熱度 48 收藏
-
蔓越莓海綿小蛋糕怕寂寞pope8.1萬 熱度 46 收藏
-
三角海綿小蛋糕fertile大蛇丸8.9萬 熱度 24 收藏
-
鵝蛋黃海綿小蛋糕桌茁僨臼霸_1.4萬 熱度 188 收藏
-
杏仁海綿小蛋糕雁柏穿越水影3.2萬 熱度 173 收藏
-
軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕brace留鬍子3萬 熱度 97 收藏
-
蔓越莓海綿小蛋糕羽逸之光糜7萬 熱度 123 收藏
-
【土蜂蜜海綿小蛋糕】--好像似曾相識英武可8.6萬 熱度 42 收藏
-
海綿小蛋糕老石頭弓打恆3.1萬 熱度 195 收藏
-
紙杯海綿小蛋糕Islandland7.7萬 熱度 169 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】維尼海綿小蛋糕皮卡丘2.1萬 熱度 151 收藏
-
海綿小蛋糕那麼credit3.4萬 熱度 129 收藏
-
蜂蜜海綿小蛋糕匆怯瓜潞實4.8萬 熱度 128 收藏
