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竹炭蛋糕卷
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英姿勃勃divine

甜品天天做，蛋糕卷也不例外，但考慮好多女生喜歡吃又怕吃，所以特推出這款竹炭的，竹炭具有清腸道，吸附毒素、補充礦物質。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 90g
竹炭粉 5g
雞蛋 4個
油 40g
鹽 1g
牛奶 40g
糖 20g
淡奶 200g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋白加鹽分次加加糖打發
  • 步驟 2/11
    蛋黃加糖、油、奶拌勻，篩入低粉翻拌勻
  • 步驟 3/11
    兩種糊合影
  • 步驟 4/11
    1/3蛋白加蛋黃糊中拌勻
  • 步驟 5/11
    倒回蛋黃糊中拌勻
  • 步驟 6/11
    倒入烤盤，烤150度35分左右
  • 步驟 7/11
    冷卻後切去四邊角，抹上打發的淡奶
  • 步驟 8/11
    撒上水果粒
  • 步驟 9/11
    做另一款加點肉鬆
  • 步驟 10/11
    捲起來入冰箱冷藏一會，取出切段
  • 步驟 11/11
    裝入包裝盒
小貼士

1、做蛋糕法烤好蛋糕

2、淡奶加糖打發

3、蛋糕冷卻後抹上奶油，撒上果粒，捲起，冰箱冷藏

4、吃時切段

釋出於 2019-09-23
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