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紫菜包飯便當
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vocabulary豆漿

上班帶飯，也要健康豐盛些，這樣才容易調動起上班的積極性嘛。很喜歡韓餐的豐盛感，小盤小碗擺滿一桌，雖然都是些鹹菜。自己置辦便當，當然要往豐盛了發展。幾種蔬菜合理利用，同樣的食材卻有著不同的做法，搭配出來效果驚人！

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 150g
蟹棒 50g
紫菜 1g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
四季豆 50g
黑布林 20g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
糖 適量
白芝麻 適量
韓式鮮辣醬 適量
蠔油 適量
沙拉醬 適量
黃豆醬 適量
沙拉汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    剩米飯里加入白醋、糖、白芝麻、韓式鮮辣醬拌勻，靜置10分鐘入味。
  • 步驟 2/14
    蟹棒下鍋煎至兩面金黃
  • 步驟 3/14
    將壽司紫菜鋪在壽司簾上，把米飯鋪勻。
  • 步驟 4/14
    擺上蟹棒、胡蘿蔔條、黃瓜條、煮熟的四季豆。
  • 步驟 5/14
    由下至上捲起。
  • 步驟 6/14
    用壽司簾裹好，放置半小時定型。
  • 步驟 7/14
    將四季豆事先煮熟，這樣可以節省烹炒時間，因為四季豆如果不弄熟，會有毒的。
  • 步驟 8/14
    將剩下的胡蘿蔔切丁，鍋裡倒入油翻炒。
  • 步驟 9/14
    將熟豆角切丁，下鍋後放入鹽和蠔油即可出鍋。
  • 步驟 10/14
    下面準備配菜。將紅布林切丁放入，表面擠上沙拉醬，就是道水果沙拉。
  • 步驟 11/14
    做紫菜包菜剩下的黃瓜切條放入，表面倒些黃豆醬，就是醬拌黃瓜。
  • 步驟 12/14
    煮四季豆的時候，順便放個雞蛋進去，冷水下鍋，水開後煮6分鐘，去殼後切成瓣狀。
  • 步驟 13/14
    之前剩下的蟹棒切丁，與雞蛋放在一起，表面擠上沙拉汁，就是蟹棒雞蛋沙拉。
  • 步驟 14/14
    組裝好的樣子。
小貼士

可以選擇自己喜歡吃的配菜，調料不能少。

釋出於 2022-08-01
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