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紫菜包飯
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整潔undesirable

簡單省事的紫菜包飯，既可以作為炎熱伏天的快捷飯菜，也可以作為工作便當和外出遊玩的便當，夏季現做現吃。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 800g
火腿腸 300g
黃瓜 1根
紫菜 4張
壽司醋 適量
蛋皮 2張
沙拉醬 適量
魚子醬 適量
辣根 少許
淡口醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有的材料；剛做好的米飯盛入大碗裡，倒入適量的壽司醋攪勻，儘快讓米飯散熱；我用現成的壽司醋，但感覺口味不合適，又添加了少許的糖、鹽調理一下；壽司醋的用量要根據自己的口味調整；
  • 步驟 2/6
    捲簾上鋪一張紫菜或海苔；
  • 步驟 3/6
    在紫菜上鋪上米飯，邊緣留一點不要放米飯，盡力鋪的厚薄一致，放上黃瓜條、火腿腸的條、蛋皮條（這些都需要事先切好）；
  • 步驟 4/6
    擠上適量的沙拉醬；
  • 步驟 5/6
    藉助捲簾捲起紫菜；
  • 步驟 6/6
    利刀沾涼開水快速切開，擺放盤中，魚子醬、青芥辣和淡口醬油作為蘸料，也可以把沙拉醬直接擠在紫菜捲上食用；
小貼士

旁邊放一晚涼開水，沾溼勺子、刀，便於操作；紫菜包飯中的卷料，按照自己口味和喜歡來放。

釋出於 2020-02-14
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