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培根紫菜包飯
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流年裡沉淪以風

我們家出遊時必帶的就是紫菜包飯，好吃又不怕冷，做起來還方便，壽司醋超市有買的，也可以像我一樣自己做，這個可以提前一晚做好，當天電飯鍋煮飯的同時，準備各種食材，飯好了就可以包了，半個小時就夠了，非常方便

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
培根 3片
胡蘿蔔 200g
黃瓜 200g
包飯海苔 4張
油 適量
鹽 適量
糖 適量
色拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    煮鍋中加3大勺米醋，2大勺糖，1又1/2小勺鹽小火漫煮把醋的味道揮發掉，不要煮沸後放涼
  • 步驟 2/11
    黃瓜切長條，去掉瓤，胡蘿蔔切長條
  • 步驟 3/11
    黃瓜胡蘿蔔加鹽靜置10分鐘以上
  • 步驟 4/11
    平底鍋摸油，倒入蛋液轉動鍋，攤成蛋餅
  • 步驟 5/11
    切長條
  • 步驟 6/11
    米飯用平常2/3的水煮成米飯，倒入放涼的醋汁拌勻
  • 步驟 7/11
    培根放入平底鍋煎香後切長條
  • 步驟 8/11
    包飯海苔放上米飯略壓，放入胡蘿蔔條，黃瓜條，雞蛋條，培根條，色拉醬（色拉醬依個人口味可不放）
  • 步驟 9/11
    用竹簾捲成卷
  • 步驟 10/11
    邊緣摸涼開水便於封口
  • 步驟 11/11
    切成一指寬的片
小貼士

包飯當天做比較好吃，最好不要隔夜。壽司醋是按兩倍米準備的，一杯米的話，醋1又2/3大勺，糖1大勺，鹽2/3小勺；3杯米的話，醋5大勺，糖3大勺，鹽2小勺

釋出於 2024-04-09
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