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紫菜包飯
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山楂suitcase

我家兒子對紫菜包飯情有獨鍾,白米飯一次也就吃一小碗,如果做成紫菜包飯或壽司,三碗飯也能吃掉,我也是百思不得其解,不都是白米飯嗎。既然孩子愛吃,每次做米飯,都會捲上幾條紫菜包飯。這不用一罐鮮米燜出的米飯,留出一大碗做包飯。這一罐鮮米味道挺香的,聞著香味就知道這米飯好吃。

兒子看我做米飯的時候在開罐頭,以為是什麼罐頭米飯,湊過來一看,原來是大米哦,開蓋時候稻米的香味飄出來,兒子抽抽鼻子,這米好香,罐頭裝大米好高階。大米吃過不少,這種罐裝的大米還是第一次吃,據說這種大米是鮮米,大米還能鮮?鮮米是在稻穀脫殼8小時內,充氮氣進行小罐分裝來隔絕空氣保鮮的。用法非常簡單,一罐米一罐水下鍋就行,還擔心不會做飯嗎,有了它還叫什麼外賣啊。

時間:10-30分鐘
食材
鮮米 一罐
一罐
黃瓜 少許
胡蘿蔔 少許
肉鬆 適量
紫菜 2張
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一罐鮮米,放入電飯煲中
  • 步驟 2/6
    再放入一罐清水,用米飯功能燜一鍋米飯。
  • 步驟 3/6
    燜好的米飯趁熱攪拌幾下盛出,稍微放涼,準備好做紫菜包飯的其他材料。
  • 步驟 4/6
    在捲簾上鋪一張紫菜,鋪上一層米飯,在捲簾的一側鋪一層肉鬆,放黃瓜條、胡蘿蔔條,擠上適量的沙拉醬。
  • 步驟 5/6
    藉助捲簾捲起捏緊,鬆開捲簾,就是一條紫菜包飯。
  • 步驟 6/6
    用利刃切開紫菜包飯,擺放在盤中,表面擠上少許的沙拉醬或者番茄沙司。
小貼士

包飯沒有放壽司醋,吃的是鮮米自有的稻香味道。一罐鮮米燜出的米飯油潤飽滿,粘性高,卷好的紫菜包飯緊實不鬆散,軟糯香濃。一罐鮮米免淘洗哈。

釋出於 2022-12-07
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