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紅梗米紫菜包飯
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巴馬紅梗米，是糙米的一種，巴馬紅梗米是旱田種植，產量少營養高，和粳米比較有點粘，是養胃最好的米，也是雜糧之王，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含8中人體長壽的微量元素，對高血壓、高膽固醇、便秘症都有預防和保健的作用。紅梗米煮時先將米清洗浸泡，煮的時間應該比普通大米時間長一些。紫菜包飯做了很多次，這次用巴馬紅梗米飯做的，粉粉的，看起來柔柔嫩嫩，很符合現在季節。桃花、櫻花盛開的季節。

時間:10-30分鐘
食材
巴馬紅梗米飯 1碗
雞蛋 1個
黃瓜 50g
胡蘿蔔 50g
火腿腸 50g
精鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材巴馬紅梗米飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸
  • 步驟 2/9
    米飯趁熱放入精鹽、香油翻拌均勻
  • 步驟 3/9
    雞蛋煎成蛋餅
  • 步驟 4/9
    把胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、火腿全部切成長條
  • 步驟 5/9
    竹簾上放一張紫菜
  • 步驟 6/9
    把巴馬紅梗米飯均勻鋪在上面，可用小勺適當壓平，增加粘合
  • 步驟 7/9
    把切好的各種食材放在米飯上面
  • 步驟 8/9
    用竹簾捲起來，可重複多次，卷的紮實一點
  • 步驟 9/9
    把卷好的紫菜包飯切段、擺盤
小貼士

1、要趁米飯熱的時候加入精鹽和香油，充分入味會很香

2、裡面包的食材，可以根據自己的喜好隨意更換

3、用竹簾卷的時候，要多次重複，後面會更好切開

4、看個人喜好，也可以搭配辣根食用，味道更豐富

釋出於 2019-09-19
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