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紫菜包飯
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筱原c

紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 150g
雞蛋 1個
黃瓜 1根
紅腸肉 1片
壽司用紫菜 4張
白醋 適量
芥末 適量
醋漬黑豆 適量
洋蔥 適量
綿白糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    雞蛋攤成餅切條備用
  • 步驟 2/22
    黃瓜切條備用
  • 步驟 3/22
    醋漬黑豆取出
  • 步驟 4/22
    切碎備用
  • 步驟 5/22
    洋蔥切碎備用
  • 步驟 6/22
    剩飯取出回溫
  • 步驟 7/22
    加入糖和鹽
  • 步驟 8/22
    加入芥末
  • 步驟 9/22
    加入白醋，個人更喜歡白醋不習慣壽司醋
  • 步驟 10/22
    加入醋漬黑豆
  • 步驟 11/22
    加入洋蔥後攪拌均勻
  • 步驟 12/22
    紅腸肉煎熟
  • 步驟 13/22
    切條
  • 步驟 14/22
    壽司捲簾洗淨擦乾水分
  • 步驟 15/22
    鋪上壽司用紫菜
  • 步驟 16/22
    鋪上拌好的米飯，用筷子把飯儘量攤平
  • 步驟 17/22
    碼入黃瓜雞蛋和肉
  • 步驟 18/22
    捲起來~一定要卷緊壓實哦！
  • 步驟 19/22
    卷好一條
  • 步驟 20/22
    4條都卷好後準備鋒利一些的刀來切
  • 步驟 21/22
    切好啦
  • 步驟 22/22
    裝盤可以吃啦
小貼士

不著急的話在冰箱裡放一夜再吃更好味，芥末和洋蔥醋的味道會更潤~

釋出於 2022-10-22
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