1. 黑米 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;
2. 黑米 具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3. 黑米 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米 有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;
5. 黑米 還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
食材可以根據你手邊的蔬菜進行選擇,一般選擇醬黃瓜,酸蘿蔔,胡蘿蔔等。