藍莓芝士慕司蛋糕 - 藍莓芝士慕司蛋糕的做法,藍莓芝士慕司蛋糕怎麼做好吃,藍莓芝士慕司蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

藍莓芝士慕司蛋糕

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怯貓兒愛吃肉愛

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喜歡吃自己的做的蛋糕，不管是什麼味道，只要想吃的時候，自己就可以做出來，滿足一番啦。真的，自己會做，真的是一件很開心，也很享受的事情。

時間:1-2小時

食材

8寸戚風蛋糕 1片

藍莓醬 200g

芝士 200g

淡奶油 150g

吉利丁片 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

芝士+糖，隔水熱融後，攪拌至細膩狀態；
步驟 2/13

加入藍莓醬；
步驟 3/13

攪拌均勻；
步驟 4/13

淡奶油打至7分發；
步驟 5/13

然後與藍莓芝士糊混合均勻；
步驟 6/13

吉利丁片用涼開水泡軟，隔水加熱至融化；
步驟 7/13

倒入藍莓芝士淡奶油混合液裡，攪拌均勻即成藍莓芝士慕司糊；
步驟 8/13

8寸模具裡，放入一片蛋糕；
步驟 9/13

再將慕司糊倒入，抹平放入冰箱冷藏4小進至凝結；
步驟 10/13

芒果味的果凍粉加入熱水攪拌均勻，稍放涼後；
步驟 11/13

慢慢倒在凝結的慕司糊表面上，再放入冰箱冷藏至鏡面凝固；
步驟 12/13

脫模時，先用電吹風吃周邊約1分鐘，再脫模；
步驟 13/13

然後就可以切件享用。

小貼士

藍莓芝士慕司糊，過篩一下，口感會更細滑

釋出於 2019-09-25