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鯽魚燒毛豆
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調皮gear

毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。加上鯽魚這道菜更加的對人胃口了。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500g
毛豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
生薑 適量
糖 適量
大蒜葉子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鯽魚去鱗挖鰓剖洗淨
  • 步驟 2/10
    毛豆洗乾淨
  • 步驟 3/10
    大蒜葉子切成很小的段備用
  • 步驟 4/10
    起油鍋放薑絲
  • 步驟 5/10
    鯽魚放入煎炸下
  • 步驟 6/10
    放醬油、料酒、糖、鹽適量
  • 步驟 7/10
    倒入毛豆
  • 步驟 8/10
    等魚上色後放適量的水
  • 步驟 9/10
    大火收幹
  • 步驟 10/10
    出鍋後放大蒜葉子，增加香氣
小貼士

水適當的要放多一點，不然毛豆不容易酥軟

釋出於 2019-09-25
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