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鯿魚燒毛豆
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海狼蛋安貓渁

鯿魚性溫,味甘;具有補虛、益脾、養血、祛風、健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。一般人都可食用,更適宜貧血、體虛、營養不良、不思飲食之人食用。鯿魚含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯿魚 一條
毛豆 200g
黑木耳 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
糖 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    熱鍋裡放油
  • 步驟 2/10
    等油熱了放薑片和辣椒
  • 步驟 3/10
    煎魚
  • 步驟 4/10
    等魚煎的金黃色了放醬油
  • 步驟 5/10
    放糖
  • 步驟 6/10
    放水
  • 步驟 7/10
    放毛豆
  • 步驟 8/10
    放點黑木耳，蓋上蓋子煮
  • 步驟 9/10
    等湯水變小了加點小蔥
  • 步驟 10/10
    調好味出鍋
小貼士

熱鍋熱油煎魚才不沾皮

釋出於 2019-08-20
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