jxcaipu logo
黑豆豬皮湯
7.2萬 熱度 132 收藏
若梅霏琅咫天涯

豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。都說豬皮很肥膩，膽固醇很高。但是中醫認為豬皮可以滋陰補虛，養血益氣，而且，豬皮含的膽固醇並不是很高，適量食用，有益健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑豆 53g
豬皮 27g
油 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：黑豆。
  • 步驟 2/13
    食材：豬皮。
  • 步驟 3/13
    將黑豆洗淨，用清水浸泡一小時。
  • 步驟 4/13
    將豬皮洗淨，放入湯鍋中，加入適量的清水。
  • 步驟 5/13
    蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起豬皮，再次洗淨。
  • 步驟 6/13
    將豬皮和黑豆放入湯鍋中，加入適量的清水。
  • 步驟 7/13
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 8/13
    揭蓋，關火。
  • 步驟 9/13
    把湯鍋中的食材全部倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/13
    蓋鍋蓋，通電。
  • 步驟 11/13
    煲1.5小時。
  • 步驟 12/13
    倒入適量的紅糖，拌勻，煮滾，即可斷電。
  • 步驟 13/13
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。

釋出於 2022-04-09
283
相關菜譜
寫評論