椒鹽蘿蔔乾
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椒鹽蘿蔔乾
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鮮蘿蔔洗淨，切條，每條帶有邊皮，用鹽殺1個小時水分。 -
步驟 2/6
把蘿蔔擺入蓋墊，然後進行攤曬，每日翻動多次，要防霧和雨林。
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步驟 3/6
曬2～3日，手感柔軟，即可醃製。 把蘿蔔放入碗內，加鹽拌勻（蘿蔔多的話，就要加鹽用力揉搓蘿蔔）。
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步驟 4/6
放花椒粉拌勻。
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步驟 5/6
放雞粉拌勻。
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步驟 6/6
ok！
小貼士
1.做蘿蔔乾鹹菜，一定要新鮮的蘿蔔，這樣做出的鹹菜才會爽脆。
2.蘿蔔多的話，就要加鹽用力揉搓蘿蔔，這樣才能保證蘿蔔長時間不壞。
釋出於 2019-11-12
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