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青椒炒蘿蔔乾
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聰明quarterly

家裡人腸胃不太好，晚上我一般都是煲點綠豆粥，玉米粥或白粥之類的，所以就會做些涼拌菜或炒菜或適合下粥的鹹菜搭配，今天買了蘿蔔乾，有點香甜的味道，搭配著青椒，更加開胃，非常適合下饅頭或粥類，喜歡的親也可以試試。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
蘿蔔乾 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
味精 適量
花椒油 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備一些蘿蔔乾。
  • 步驟 2/11
    準備一些嫩點的青辣椒。
  • 步驟 3/11
    蘿蔔乾用清水清泡洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    辣椒切塊。
  • 步驟 5/11
    準備姜蒜蔥切細待用。
  • 步驟 6/11
    鍋熱油，下姜、蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    加入蘿蔔乾。
  • 步驟 8/11
    翻炒香。
  • 步驟 9/11
    加入青辣椒。
  • 步驟 10/11
    加味精、花椒油調勻翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士

1、買回來的蘿蔔乾比較鹹，用清水多清泡清洗幾次。

2、加點花椒油更香更開胃。

釋出於 2022-04-10
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