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青椒炒蘿蔔乾
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尋波剪剪清風

青椒一年四季都有，但是夏季的青椒特好吃，幾個青椒加上冬季曬的蘿蔔乾也是美味。

時間:10分鐘內
食材
青椒 300g
蘿蔔乾 200g
油 2ml
鹽 1g
香蔥 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒去蒂，洗淨；
  • 步驟 2/8
    青椒去籽，切圈
  • 步驟 3/8
    熱鍋，幹炒蘿蔔乾，不要放油；PS：不需要放油為的是炒去多餘的鹽，蘿蔔乾是鹹的。
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒油，爆炒青椒；
  • 步驟 5/8
    再加入剛剛炒過的蘿蔔乾；
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    放鹽、蔥，炒均即可。
  • 步驟 8/8
    一道開胃的香辣青椒炒蘿蔔乾就好了。
小貼士

1.幹炒蘿蔔乾，是為了炒去多餘的鹽，是的蘿蔔乾不會那麼鹹；

2.青椒炒蘿蔔乾，鹽用量只要給青椒的即可；

3.青椒選擇這種大個嫩黃的就不會太辣。

釋出於 2024-07-29
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