香辣蘿蔔乾
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英武可
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鄰居回江蘇老家回來了,帶了他媽媽自家做的醬蘿蔔乾,風味很好,但是很鹹的!
吃太鹹對腎臟不是太好,所以做之前我都泡一下水再做,這樣減鹽,出來味道剛剛好,加點肉末辣椒一起炒炒,家人都很喜歡啊,下飯菜,也蠻適合現在這樣沒有胃口的夏天啊~!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蘿蔔乾先用清水泡半小時左右,擠幹水份 -
步驟 2/9
切成蘿蔔丁備用
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步驟 3/9
肉末是事先用油鹽醃好的,備用
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步驟 4/9
準備蒜蓉,小米椒和蔥花
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步驟 5/9
鍋裡熱油,下肉末炒至變色
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步驟 6/9
加入辣椒和蒜蓉,蔥白等一起炒香出味
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步驟 7/9
下蘿蔔乾一起炒勻
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步驟 8/9
加少許白糖提一下味炒勻
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步驟 9/9
最後下蔥花即可
小貼士
這道菜,配粥,下飯都可以.不吃辣的就不放辣椒,一樣好吃~
釋出於 2025-02-18
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