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花生酥餅乾
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鈉擋宜俸攀

這款酥餅乾是最香的一款,適合香香嘴哦

時間:1-2小時
食材
麵粉 100g
花生 80g
色拉油 適量
適量
50g
雞蛋液 20ml
泡打粉 5g
小蘇打 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白糖加少許水熬出大泡即成糖漿
  • 步驟 2/9
    糖漿里加入色拉油攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    過篩加入麵粉、泡打粉、小蘇打,加入蛋液攪拌均勻餳發一會兒
  • 步驟 4/9
    麵糰要和成如耳垂軟度即可,油分要稍顯溢位
  • 步驟 5/9
    烤熟的花生去皮後裝入食品袋,用木槌稍許軋碎
  • 步驟 6/9
    將花生碎和進麵糰
  • 步驟 7/9
    取少許面劑子搓圓
  • 步驟 8/9
    將搓圓的麵糰放烤盤上壓扁成餅乾胚子,中間要有一定間距,餅乾烤制後要脹大
  • 步驟 9/9
    將烤盤放進烤箱中層,上下火180度烤制10-15分鐘即成
小貼士

烤10分鐘的餅乾較軟,適合老人小孩吃,烤15分鐘的餅乾酥脆適合牙口好的吃

釋出於 2019-11-27
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