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咖哩椰汁土豆
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盼望crack

土豆一個，彩椒各半個，瘦肉、椰汁，咖哩、油鹽適量。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 100g
紅彩椒 1/2個
黃彩椒 1/2個
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
椰汁 2勺
咖哩 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆一個，彩椒各半個，瘦肉、椰汁，咖哩、油鹽適量。
  • 步驟 2/7
    彩椒切粒先熱油翻炒至斷青，盛起備用。
  • 步驟 3/7
    瘦肉用生粉，生抽醃製後，熱油鍋炒至變色
  • 步驟 4/7
    放出土豆粒放點鹽調味，稍翻炒，加適量水煮至土豆軟身。
  • 步驟 5/7
    放椰汁，咖哩塊小火煮融。
  • 步驟 6/7
    放了椰汁和咖哩要不斷的翻動，讓土豆均勻吸收咖哩椰汁。也不容易沾鍋。
  • 步驟 7/7
    加入炒過的彩椒翻均勻起鍋。
小貼士

因為我的咖哩不敢放多，小朋友不能吃太辣，所以土豆要放鹽調味。放點鹽煮，土豆不容易爛掉。

如果不怕辣，可以不放鹽，放多些咖哩就可以啦。

釋出於 2019-11-27
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