排骨玉米煲 - 排骨玉米煲的做法,排骨玉米煲怎麼做好吃,排骨玉米煲的家常做法 - 京細菜譜

排骨玉米煲

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箏語莫挽尤

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這是用豬排骨、鮮玉米、北京大白菜作食材，又配加了花生米、枸杞煲的一款湯。煲湯選用的都是愛吃的食材，也都是營養、保健價值很高的食材。由此，湯很美味，也很養生。

時間:1-2小時

食材

排骨 450g

玉米 200g

大白菜 400g

大料適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

排骨洗乾淨瀝乾水。
步驟 2/13

花生米提前用冷水浸泡。
步驟 3/13

切好蔥姜，備好大料。
步驟 4/13

排骨入煮鍋焯水後撈出，瀝乾水。
步驟 5/13

焯水後的排骨、蔥姜、大料置於電煮鍋中，加開水，蓋上鍋蓋，通電調至自動檔煲。
步驟 6/13

排骨煲1小時後，花生米入鍋同煲。
步驟 7/13

將玉米洗乾淨切成段。
步驟 8/13

再煲10分鐘後將玉米入鍋同煲。
步驟 9/13

取北京大白菜尾部，洗乾淨切成塊。
步驟 10/13

30分鐘後，將北京大白菜入鍋同煲。
步驟 11/13

10分鐘後加鹽、味精。
步驟 12/13

加枸杞。
步驟 13/13

食材都熟了即可享用。

小貼士

煲排骨湯的配菜，可以依據個人的偏愛隨意調整，只要不是相剋食材，都可以入湯。

釋出於 2019-12-05