jxcaipu logo
牛肉茼蒿粗糧包
8.4萬 熱度 187 收藏
若桃壹

牛肉茼蒿粗糧包,學會自己做來吃,粗糧更健康

時間:1-2小時
食材
白麵 300g
玉米麵 150g
茼蒿 300g
牛肉 400g
大蔥 適量
姜 適量
酵母 5g
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    茼蒿洗淨切碎，放入適量鹽醃製。
  • 步驟 2/14
    擠出沙出的水分，加入絞好的牛肉餡。
  • 步驟 3/14
    放入香油。
  • 步驟 4/14
    放入五香粉。
  • 步驟 5/14
    如果醃茼蒿時鹽沒有加太多怕牛肉不入味可以再加一點鹽。
  • 步驟 6/14
    放入醬油。
  • 步驟 7/14
    放入味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味。
  • 步驟 8/14
    玉米麵與麵粉按1：2混合，加入溶於溫水的酵母，和成麵糰，放在烤箱裡發酵。
  • 步驟 9/14
    發酵至兩位大後取出再揉成光滑麵糰。
  • 步驟 10/14
    搓成長條。 12切成大小相等的劑子。
  • 步驟 11/14
    每個劑子擀成麵皮。
  • 步驟 12/14
    取一面皮包入餡料。
  • 步驟 13/14
    如圖，包成一個包子。
  • 步驟 14/14
    將包好的包子入鍋蒸25分鐘，關火後燜3-5分鐘再開鍋蓋。
小貼士

記住關火後一定要燜3-5分鐘再開鍋蓋。

釋出於 2019-12-05
274
相關菜譜
寫評論