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葷香油麥菜
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油麥菜教你這樣做,清香爽口,特別解膩,家裡人人都愛吃!

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 400g
豬肉 適量
大蔥 適量
油 適量
醬油 適量
精鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將油麥菜洗淨，切成八釐米的長段。
  • 步驟 2/10
    切幾片肥瘦相間的豬肉。
  • 步驟 3/10
    準備一段蔥白，切蔥花。
  • 步驟 4/10
    鍋內放入油，小火加熱，油溫熱下肉片，小火煎出肥肉裡的肥油，這樣炒的菜會很香。
  • 步驟 5/10
    肉煎得差不多時，放入蔥花爆鍋。
  • 步驟 6/10
    出蔥香後，下油麥菜翻炒。
  • 步驟 7/10
    慢慢的會看見油麥菜的體積變小，析出水份。
  • 步驟 8/10
    放入醬油。
  • 步驟 9/10
    放入鹽。
  • 步驟 10/10
    出鍋前放入味精。
小貼士

油麥菜富含水分，不用再另加水。

釋出於 2019-12-05
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