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蒜香油麥菜
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一杯月光醜

昨天買了把油麥菜，想想平時也就是炒著吃，剛剛好想試試吃拌的。嘿嘿

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 400g
小米辣 3個
蒜 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料準備好
  • 步驟 2/9
    油麥菜洗淨切段，切得長一些也可以。我比較懶，就從中間切了一刀。
  • 步驟 3/9
    小米辣切碎備用。
  • 步驟 4/9
    蒜剁成蒜米備用，把小米辣和蒜米都放入一個碗中。
  • 步驟 5/9
    放入一點點食鹽
  • 步驟 6/9
    油麥菜用開水燙過，撈起來準備好。
  • 步驟 7/9
    晾好以後放入盤中備用。
  • 步驟 8/9
    熱鍋涼油，待油溫8成時，放入蒜米和小米辣爆香。
  • 步驟 9/9
    最後澆油麥菜上即可。
小貼士

最好蒜米一定要熱油爆一下，這樣蒜香味更濃。

釋出於 2019-12-26
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