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蒜香油麥菜
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油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,
時間:10分鐘內
食材
油麥菜
500g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
大蒜
10g
烹飪步驟
步驟 1/8
將食材洗乾淨備用
步驟 2/8
大蒜切成末,油麥菜梗和葉子分開
步驟 3/8
熱油用大蒜熗鍋
步驟 4/8
大火,放入油麥菜梗翻炒50秒
步驟 5/8
炒至這個顏色
步驟 6/8
加入葉子,翻炒至葉子熟
步驟 7/8
加入適量的鹽和雞精,炒勻
步驟 8/8
裝盤出鍋即可食用
小貼士
油麥菜梗先炒,再放入葉子,這樣葉子的維生素不易丟失
釋出於 2019-10-24
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