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白蘿蔔糰子
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倒敘的時光莫經

菜糰子是東北的小吃，是用粗糧，多用玉米麵裹著素的蔬菜，是很健康的主食和蔬菜的搭配方法。我放的是白蘿蔔，是為了清肺潤躁，您也可以放別的蔬菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 1棵
玉米麵 300g
小麥麵粉 100g
大蔥 1棵
玉米油 適量
精鹽 適量
五香粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將白蘿蔔擦成絲。
  • 步驟 2/13
    擠出水分。
  • 步驟 3/13
    放入蔥花。
  • 步驟 4/13
    放入玉米油。
  • 步驟 5/13
    放入五香粉。
  • 步驟 6/13
    放入精鹽。
  • 步驟 7/13
    放入味精。
  • 步驟 8/13
    取適量玉米麵，倒入擠出的蘿蔔汁。
  • 步驟 9/13
    攪拌一下。
  • 步驟 10/13
    放入適量麵粉，使其能成團。
  • 步驟 11/13
    取適量麵糰放入掌心，按扁，放入餡料。
  • 步驟 12/13
    一點點，輕輕的收口。
  • 步驟 13/13
    放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
小貼士

1 白蘿蔔容易出水，析出的水裡面含有很多營養，用這個蘿蔔汁來和麵團很營養還不浪費。

2 蒸的時候要用大火。

釋出於 2019-12-05
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