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炸濰縣蘿蔔糰子
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山有陳逍遙

其實原本想做的是蘿蔔絲丸子，只是沒有做好形狀，都成了扁的了，所以就叫做糰子吧，呵呵。

這種青蘿蔔是國慶回老家的時候帶回來的濰縣蘿蔔，挺有名的，本來一直都是生吃的，結果吃不完了，就做了丸子吃吧。

食材
蘿蔔 400g
麵粉 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
五香面 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    正宗的濰縣蘿蔔，時間有點長了，沒有放保鮮膜和冰箱，不是很脆了
  • 步驟 2/10
    蘿蔔切成絲
  • 步驟 3/10
    打入了2個雞蛋，放入麵粉、油鹽和五香面攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    倒入水，在繼續攪拌
  • 步驟 5/10
    兌好後的蘿蔔絲餡
  • 步驟 6/10
    鍋內熱油
  • 步驟 7/10
    油熱後開始放入蘿蔔絲糰子
  • 步驟 8/10
    用小勺一點點放的，所以不圓了
  • 步驟 9/10
    放入早的先炸好，金黃色就是好了
  • 步驟 10/10
    好的先盛出來
小貼士

火不要太大，隨炸隨放隨取

釋出於 2023-10-09
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