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提子蛋奶一口酥華夫 小紅鍋版
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這款一口一個的小點心，口感酥鬆、奶香四溢、不油不膩，非常適合當零食和外出郊遊。做法簡單，很適合和孩子一起DIY，週末和孩子一起做無新增的小點心吧。-麥子廚房

時間:10分鐘內
食材
蛋黃 3個
低筋麵粉 180g
無鹽黃油 80g
白砂糖 50g
提子乾 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中，加入奶粉和白砂糖，使用電動打蛋器，攪打蓬鬆。
  • 步驟 2/7
    2、分三次加入蛋黃，每加一個蛋黃，都使用電動打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 3/7
    3、篩入低筋麵粉，倒入提子乾（葡萄乾）。
  • 步驟 4/7
    4、使用刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    5、用手揉搓成麵糰，將麵糰分成每個20g並搓成小圓球。
  • 步驟 6/7
    6、小紅鍋裝上圓形華夫烤盤，預熱完成後，放入小圓球面團。
  • 步驟 7/7
    7、蓋上上蓋，烘烤3分鐘左右，取出晾涼。
小貼士

黃油注意要軟化好再做。

釋出於 2023-11-04
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