jxcaipu logo
蔓越莓餅乾
9.2萬 熱度 897 收藏
懵智高朗

上次網購的烘焙食材終於打掃完了，緊接著就該買下一波食材了，繼續打掃哈！因為是網購，一次當然要儘可能多買些品種，省的老買，還可以剩下些運費。看到蔓越莓幹，想到經常看到的蔓越莓餅乾，於是就買來試試，沒想到這款餅乾製作起來超簡單方便，加入了蔓越莓的餅乾口感不在單一，酸酸甜甜的蔓越莓為餅乾增色又增味。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 135g
黃油 70g
蔓越莓幹 35g
全蛋液 20g
白糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化，加入白糖；
  • 步驟 2/12
    攪打至蓬鬆；
  • 步驟 3/12
    分兩次加入蛋液，攪打勻；
  • 步驟 4/12
    蔓越莓幹，切小粒；
  • 步驟 5/12
    黃油中加入低筋麵粉，蔓越莓幹；
  • 步驟 6/12
    拌成團；
  • 步驟 7/12
    手揉成光滑麵糰；
  • 步驟 8/12
    放入保鮮袋，整理成長方條狀，放冰箱冷凍1小時左右；
  • 步驟 9/12
    凍硬後拿出；
  • 步驟 10/12
    切稍厚些片狀；
  • 步驟 11/12
    烤箱170度預熱，烤25分鐘；
  • 步驟 12/12
    邊稍微發黃即可。
小貼士

配料根據實際麵糰狀態靈活調整；

烤箱溫度時間靈活掌握。

釋出於 2019-07-15
136
相關菜譜
寫評論