黃豆清洗一下，再泡發一晚上，換掉水之後，把不好的豆子挑出來，另一碗裝1500克水。

組裝好原汁機。

將黃豆和水裝在一起。

啟動原汁機，每一勺要有水和豆，一起放進原汁機投放口。

原汁機一邊出豆渣，一邊出豆漿，用原汁機出的豆漿會更細滑，原理有點像以前石磨磨豆，慢工出細貨。

全部豆漿做好之後，用勺子將浮沫去掉，再用濾網過篩一次。

然後用購買內脂時店家贈送的濾布過濾一次，雖然用原汁機榨出豆漿，但是還是會有少許豆渣在裡面的，所以這一步對成品是否嫩滑也很重要。未煮之前過濾比煮後過濾更好，煮了之後過濾，溫度太高，燙手，而且也不乾淨。

將過濾後的豆漿放入奶鍋裡，中小火煮，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。煮沸的時候會有浮沫，要去掉。煮沸之後，再繼續煮8至10分鐘。因為豆漿有假沸現象，這時候如果關火的話，豆漿還未煮透，豆漿中還含有有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化和吸收，而酚類化合物會使豆漿產生苦味和腥味，皂素則會刺激消化道，引起嘔吐、噁心、腹瀉，破壞紅細胞，產生毒素。所以豆漿一定要徹底煮開才能食用。煮好的豆漿放一邊放涼一下。（當時室溫20幾度，煮好的豆漿室溫放置了大概6分鐘左右）

玻璃碗里加內脂和涼開水攪拌溶化。

當豆漿溫度降到大概85度時，將奶鍋裡的豆漿直接倒入玻璃碗裡。立即蓋上蓋子，室溫放置20分鐘左右，凝結即可。

在等待凝結的時候可以做糖水，煮成濃稠的糖水即可。

凝結後的豆腐花，多嫩滑，加上糖水就可以品嚐啦。